NYTÅRSMENU 2023
// NYTÅRSMENU 2023 - KUN UD AF HUSET //
7 himmelske retter 475,-
FORRET
- Rillette på torsk og jomfruhummer med dildmayo, syltet sennepsfrø og palmekål
- Røget lokal råvildt med Karl Johan mayo, ristede valnødder, bladsellericrudité og tyttebær
- Rødbedetatar med estragonmayo, kålrabi, syltede salatløg og sprøde kerner
HOVEDRET
- Mør oksebøf med kartoffelterrin, græskarpuré, ristede jordskokker samt aromatisk kalveskysauce tilført trøffel
DESSERT
- Citronmousse med lemoncurd og solbærfragilité
- Pistaciemazarin med krokant, chokolade og hasselnødder
- Mørk chokomousse på sprød bund med saltkaramel
Vi har anrettet de 3 forretter og de 3 desserter på forhånd, så det eneste I skal gøre, er at stege en mør bøf og varme den færdige garniture og sovs. Vejledning medfølger naturligvis. Forretter og desserter deles family-style ved bordet.
Vi tager naturligvis højde for allergener og er imødekommende over for dette.
OBS: Der er ingen returemballage efter denne skønne aften!
Tilkøb:
Koldhævet surdejsbrød: 15,- pr. person
Caviar 10 g.: 200,-
Extra bøf: 65,- pr. stk.
Menuen skal bestilles senest 26. december. Vi tager forbehold for at måtte melde udsolgt før tid. Din bestilling er først gældende når vi har bekræftet den. Deadline for ændringer og afbestilling er ligeledes 26. december.
Afhentning mellem kl. 10.00 og 14.00 på Nytårsaftensdag 31. december 2023.
Bestil via Facebook, mail: info@orebykro.dk eller tlf: 54174466 eller sms 31430542
Mindstebestilling er 2 couverter
De bedste nytårshilsner fra hele teamet på Oreby Kro